TAREK KASMI
– أسدل الستار بالجزائر العاصمة على فعاليات الطبعة الثانية لمهرجان الجزائر الدولي للطهي والحلويات. واحتضن قصر الداي حسين التاريخي مجريات هذا الحدث البارز. ونظمت “جمعية الأفناك الذهبية” هذه التظاهرة الدولية التي جمعت أمهر الطهاة وصُنَّاع الحلويات. وشهد المهرجان إقبالاً وتفاعلاً كبيراً منذ انطلاق يومه الأول وصولاً إلى حفل الختام.
وشكل المهرجان منصة حقيقية لإبراز فنون الطبخ المتنوعة. وتنافس المشاركون في تقديم أطباق تعكس غنى التراث الجزائري والعالمي. وركزت الفعاليات بشكل خاص على إبراز إبداعات الحلويات العصرية والتقليدية. وأبدع الطهاة في تقديم وصفات وتصاميم تجمع بين الأصالة والابتكار.
كما أتاح هذا الحدث فرصة استثنائية لتبادل الخبرات بين المحترفين والهواة في مجال الطهي.
وتميز اليوم الختامي للمهرجان بأجواء احتفالية وتكريمات خاصة.
و في الأخير حرصت “جمعية الأفناك الذهبية” على الاحتفاء بلجان التحكيم. وسلمت الجمعية دروعاً وشهادات تقدير للحكام الدوليين الحاضرين في هذه الطبعة.
جاء هذا التكريم عرفاناً بجهودهم في تقييم المشاركين وتوجيههم وفق معايير احترافية عالمية.
فيما نجحت التظاهرة في الترويج للثقافة السياحية والطبخ الجزائري على الصعيد الدولي.
